Vin du Cher
Le Chateaumeillant

 

CHATEAUMEILLANT

Aire de production au sud du Cher sur les communes de Châteaumeillant, Reigny, Saint-Maur et Vesdun, ainsi que les communes de Champillet,
Feusines, Urciers et Néret dans le département de l'Indre. Sa production totale est d'environ 500.000 bouteilles. C'est un petit vin vif frais et léger.
Le mot petit n'est pas péjoratif. Les meilleurs sont issus de Gamay pressé sitôt vendangé, le vin gris. Ils ne se trouvent hélas qu'en petite quantité.
Le rouge est beaucoup plus répandu mais d'inégale qualité selon les producteurs. Certains font de gros efforts afin de hisser ce vin à la place qu'il
mérite.
Il vient d'obtenir l'appellation AOC en 2013.
Il accompagne merveilleusement la cuisine campagnarde et la charcuterie.


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