Vins de Sancerre

 

Les vins du Berry

 

Dans ce coin du centre de la France, le Berry, nous avons quelques hectares de vigne qui produisent des vins qui sont très connus et appréciés
par les français et les étrangers.

 

SANCERRE

Le plus connu des vins du Berry est le Sancerre, il est produit sur une aire de quatorze communes autour de Sancerre (Sancerre, Sainte Gemme,
Sury en Vaux, Saint Satur, Verdigny, Menetréol, Thauvenay, Menetou Ratel, Bué, Vinon, Crézancy, Veaugues et Montigny), sur des collines
bien orientées et exposées dont les sols calcaires ou siliceux sont propices à la culture de la vigne.
La production en rouges et rosés est de 4 millions de bouteilles, celle des blancs est de 14 millions.
Quelques années de garde sont nécessaires à ce vin pour qu'il s'affirme.
Les rouges et rosés se dégustent avec de la terrine, du pâté en croûte, de la viande rouge rôtie ou en sauce.
Les blancs quant à eux trouvent leur place avec un plateau de fruits de mer, d'écrevisses ou de langoustines.Les autres vins du Berry :


Menetou salon

Reuilly

Quincy

Chateaumeillant

Valencay



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