QUINCY

Petite aire de production de 180 hectares environ pour le Quincy, située sur Quincy et Brinay sur les bords du Cher.
Son sol est composé de sable et de graves comme le Reuilly. Production de 500.000 bouteilles rouges et blancs confondus.
Vin léger et fin qui se boit jeune en général, mais qui peut se conserver en cave fraîche durant 5 ans.
Ils accompagnent les fruits de mer, le poisson, la volaille ainsi que le fromage.

Les autres vins du Berry :

Sancerre

Menetou salon

Reuilly

Chateaumeillant

Valencay